Tavuklu Tirit
Ebru Omurcalı
1 adet
tavuk (
tavuk yerine; et ve kıyma kullanabilirsiniz.)
1 adet ekmek
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı sıvı yağ
1 adet kuru
soğan
5 diş
sarımsak
5 adet
domates
3 adet çarliston
biber
1 çorba kaşığı
domates salçası
Tuz
Tavuğu 8 su bardağı su ile haşlayın, haşlarken içine ayrıca 1 adet
soğan, 4 adet tane kara
biber koyun. Ayrı bir tencerede küp doğranmış
soğan, çarliston
biber,
sarımsak, tuz ve
domatesi beraber soteleyin. Salçayı ekleyin, kavurun. Ekmekleri küp doğrayın (pide ya da yufka da kullanabilirsiniz). Fırında kızartın. Haşladığınız tavuğun suyunu süzün ve pişirdiğiniz
domatesli sosa
koyun, bir taşım kaynatın. Tavuk etlerini küçük parçalara bölün. Servis kaselerinize sırasıyla ekmekleri, etin suyunu ve etleri
koyun. En üstüne
yoğurt ekleyin ve kızdırılmış yağda nane ve pul
biber sosunu gezdirin.
Not: Arzu ederseniz 2 adet
yumurtayı iyice çırparak, et suyu ile ısıttıktan sonra tiridinize ekleyebilirsiniz.
ML® Simit Tiridi için tıklayın
