Taze Bamya Çorbası
Ebru Omurcalı
200 gr. taze
bamya
1 çay bardağı
pirinç
1 adet kuru
soğan
300 gr.
tavuk
1 adet
domates
1 adet çarliston
biber
Küp doğranmış kuru
soğanı ve sarımsağı tereyağında kavurun. Çarliston
biber ve
salçayı ekleyin, kavurun. Küp doğranmış
domatesi
koyun ve kavurun. Küp doğranmış
tavuk etlerini ekleyin, soteleyin. Ayıklanmış
bamyayı ilave edin, tuz, kara
biber ve pirinci ekleyin. 6 su bardağı suyu
koyun ve sebzeler iyice yumuşayıncaya kadar pişirin. Sirke ekleyerek servis yapın.