Bayram Gülü
24 adet
baklava yufkası
Yarım paket tereyağı
İçi:
1 kase
ceviz
1 adet
yumurta akı
1 çay bardağı şeker
Şerbeti:
2,5 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
Yarım
limon
Şerbet kaynatılır, soğumaya bırakılır. İnce çekilmiş
ceviz, şeker ve
yumurta akı karıştırılır. Yufkanın kenarına uzunlamasna iç konur, rulo yapılır ve kendi etrafında sarılır. Güller yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerine eritilmiş tereyağı gezdirilir. 190 derece fırında kızrana kadar pişirlir. Fırından çıkınca soğuk şerbet gezdirilir.