Peynirli Roka Salatası
1 demet roka
50 gram beyaz
peynir
5-6 adet
kiraz domates ya da gül yaprakları
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
2 diş
sarımsak
1 adet
limonun suyu
1 çorba kaşığı nar ekşisi
Yapılışı: Rokanın saplarını ayıklayın ve elinizle iri parçalar halinde koparın. Servis tabağına aldığınız rokanın üzerine küp doğranmış beyaz
peynir ile ikiye bölünmüş
kiraz domatesleri gelişi güzel serpiştirin. Bir kâsede
zeytinyağı, dövülmüş
sarımsak,
limon suyu, nar ekşisi ve tuzu karıştırın. Salatanın üzerine gezdirin. Tatların birbirine geçmesi için buzdolabında 5 dakika bekletin.