Barbunyalı Taze Fasulye
1 kilo taze
fasulye
1 su bardağı
barbunya
3 diş
sarımsak
1 adet
soğan
1 adet
domates
1 tatlı
salça
1 kahve fincanı
zeytinyağı
2 adet kesme şeker
Tuz
Barbunyayı haşlayıp, süzün. Başka bir tencerede rendelenmiş
soğanı,
zeytinyağını kavurup üzerine taze
fasulyeleri, rendelenmiş
domates,
salça ve şekeri koyup az su ekleyerek 10 dakika pişirin. Sonra
barbunyaları ilave edip 20 dakika daha pişirin, gerekirse bir miktar daha su katılabilir.
Soğuk ya da ılık servise sunun.