Sarımsaklı Yarma Çorbası
1 su bardağı yarma
1 adet
tavuk göğsü
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı un
8 su bardağı
tavuk suyu
1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için:
5 diş
sarımsak
1 adet
limon
Yarma ve
tavuk ayrı ayrı haşlanır ve
tavuk minik şekilde didiklenir. Un ve tereyağı tencereye konur, pembeleştirilir. Üzerine
tavuk suyu, tuz eklenir, kaynayana kadar karıştırılır. Sonra yarma ve
tavuk katılır. Bir taşım birlikte kaynatıldıktan sonra ateşten alınır. Servis sırasında ezilmiş
sarımsak ve
limon karışımı gezdirilir.