Pirinçli Tarhana Çorbası
3 çorba kaşığı tarhana
8 su bardağı su
1 kahve fincanı
pirinç
1 kahve fincanı kırmızı
mercimek
1/2 çorba kaşığı
salça
2 çorba kaşığı margarin
Tuz
Tarhanayı su içinde iyice ezin. Daha sonra ocağa koyup karıştırarak 10 dakika pişirin. Tuz ve pirinci ilave ederek 20 dakika daha pişirin. Mercimek,
salça ve yağı katın. Mercimekler iyice pişince ocaktan alın. Üzerine kırmızı
biber ve nane serperek servis yapın.