Kimyonlu Soğuk Mercimek Çorbası
1 su bardağı kırmızı
mercimek
5 su bardağı su
4 diş
sarımsak
1 adet
limon suyu
1 çorba kaşığı kekik
Yarım demet taze nane
1 tatlı kaşığı pul
biber
1 tatlı kaşığı kimyon
5 çorba kaşığı
zeytinyağı
Mercimekleri yıkadıktan sonra 5 bardak suyla haşlayın. Ezilmiş
sarımsak,
limon suyu,
zeytinyağı ve baharatları ekleyin. Soğuyunca taze naneyi çorbanın içine doğrayın. Limon dilimleriyle servis edin.