Kabak Buğulama
2 adet
kabak
1 diş
sarımsak
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
10-15 dal dereotu
Ka
baklar soyulur, halka şeklinde doğranır. Metal bir kevgire konur. İçinde su kaynamakta olan bir tencerenin üzerine yerleşrilir. Biraz yumuşayana kadar pişirilir. Servis tabağına alınır. Üzerine kıyılmış
sarımsak, tuz ve dereotu serpilir. Son olarak
zeytinyağı gezdirilir.