Tereli Mücver
2 demet taze
soğan
1 demet tere
Kara
biber
2 demet
sarımsak
2 demet maydanoz
6 adet
yumurta
Tuz
3 çorba kaşığı un
Taze
soğan, tere,
sarımsak ve maydanozu temizleyip, ince ince kıyın. Geniş bir kaba alıp üzerine tuz ve kara
biber serpin. Yumurtaları ayrı bir kapta çırpıp, yeşilliklerin üzerine ilave edin, sonra unu ekleyin. Harçtan kaşık dolusu alarak kızdırılmış yağda kızartın.