Cevizli Erişte
2 çorba kaşığı tereyağı
500 gram köy eriştesi
1 çay bardağı
ceviz içi
1 su bardağı beyaz
peynir
Yeteri kadar sıcak su
Tuz
Tereyağını eritin ve üzerine erişteyi koyup kavurun. Kavrulan eriştenin üzerine tuz ve üzerini geçmeye yakın sıcak suyu
koyun. Kapağı kapalı olarak 20 dakika pişirip suyunu çektirin. Üzerine
peynir ve
ceviz koyup servis yapın.