Kıymalı Soğan Dolması
4 adet iri
soğan
İç malzemesi için:
2 su bardağı
pirinç
1 su bardağı kıyma
1
yemek kaşığı kıyılmış dereotu
1/2 su bardağı sıvı yağ
1.5
yemek kaşığı
salça
1 tatlı kaşığı pul
biber
1 tatlı kaşığı kara
biber
Tuz
İç malzeme için verilen malzemeleri yoğurun. Soğanları, üzerini ve altını çok az keserek soyun, bol suda içleri çıkana kadar haşlayın. Soğanın her yaprağına iç koyup sarın. Tencereye dizip üzerine biraz sıvı yağ dökün. Üzerine, çok çıkmayacak kadar su koyup düz bir tabak
koyun. Tencerenin kapağı kapalı olarak pişirin.