Taze Fasulyeli Bülbül Yuvası
750 gr. taze
fasulye
Tuz
3 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
peyniri
4 adet
yumurta
Kara
biber
Kırmızı
biber
Fasulyeleri ayıkladıktan sonra kırmadan boylamasına incecik kesin. 3 su bardağı suda 15-20 dakika haşlayıp, süzün. Yapışmaz yüzeyli bir tavada tereyağını eritin ve
fasulyelerden kuş yuvası formunda 4 öbek oluşturun. Rendelenmiş kaşar
peynirini
fasulyelerin üzerine serpin ve
yumurtaları kırın. Tuz, kara
biber ve kırmızı
biber ekleyip, 10 dakika kısık ateşte pişirin.