Terbiyeli Çorba
2 su bardağı et suyu
1'er adet
patates,
havuç,
soğan
1 su bardağı tel şehriye
Terbiye için:
1 adet
yumurta sarısı
1/2 su bardağı
süt
1 adet
limonun suyu
Tuz
Et suyu ve su karışımında kabukları soyulmuş
havuç,
soğan ve
patatesi haşlayın ve blender'dan geçirin. İçine şehriyeyi atıp kısık ateşte pişirin. Yumurta sarısı,
süt,
limon suyu ve tuzu çırpın, karıştırarak çorbaya yavaş yavaş ekleyin. Bir-iki taşım kaynatın.