Sebzeli Bulgur Pilavı
2 adet közlenmiş
patlıcan
3 adet közlenmiş kırmızı
biber
2 su bardağı pilavlık
bulgur
2 su bardağı sıcak su
1 adet
soğan
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 çorba kaşığı tereyağı
Tuz, kara
biber
Patlıcanları ve kırmızı
biberleri közleyip irice doğrayın. Tencereye yağları ve rendelenmiş
soğanları koyup biraz kavurun. Sonra
bulguru, suyu, tuz ve kara
biberi ekleyip pilavı 20 dakika pişirin. Tabağa kat kat sebzelerle pilavı koyup servis edin.