Kıymalı Kol Böreği
3 adet yufka
1 adet
yumurta
1 su bardağı
süt
1 çay bardağı sıvı yağ
İçi için:
2 adet
soğan
2 çorba kaşığı sıvı yağ
500 gramkıyma
Tuz, kara
biber, kimyon, kırmızı
biber
Kıymalı içi hazırlamak için
soğanı yarımay seklinde doğrayıp tavada az yağda kavurun. Üzerine kıyma ilave edip 5 dakika daha kavurun sonra da baharatlarını ekleyip soğumaya bırakın. Yufkalardan bir tanesini tezgahta açıp üzerine
yumurta,
süt, yağ karışımını sürüp, ikiye bölüp, geniş kenarına kıymalı içten katıp rulo yapın. Tepsiye düz bir şekilde dizip üzerine kalan
sütlü
yumurtalı karışımdan sürün ve 200 derecedeki fırında 35-40 dakika pişirin. Dilimleyip servis yapın.