Bohça Böreği (Pastırmalı)
2 adet yufka
200 gr.
pastırma
8 dilim kaşar
peyniri
4 adet taze
soğan
Yarım
limon
2 adet yufkayı üst üste
koyun. Yuvarlak bir tabak yardımıyla 4 adet yuvarlak kesin. Yufkalan ayırın ve 8 adet yuvarlak elde edin. Bir kabın içerisine 200 gr.
pastırmayı, taze
soğanı ve kaşar
peyniri doğrayarak
koyun. Hazırladığınız karışımı yuvarlak yufkaların içine yerleştirin. Üzerine
limon ve
domates dilimlerini
koyun. Tüm malzemeleri yerleştirdikten sonra hamurlarınızı kese şeklinde sarın. Kese biçimi verdiğiniz hamurların ağzını taze
soğan sapı kullanarak bağlayın. Hamurlarınızı önceden yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin. Önceden 170 derece ısıttığınız fırında pişirip servis yapın.