Sebze Suyu Çorbası
2 çorba kaşığı margarin
Tuz
1 adet
soğan
2 adet
havuç
4 su bardağı sıcak su
Kara
biber,
2 diş
sarımsak
4 sap maydanoz
2 adet defne yaprağı
1 çorba kaşığı un
Küçük doğranmış
soğan ve havucu 1 çorba kaşığı margarinde soteleyin. Sıcak suyu ekleyin. Dövülmüş
sarımsaklar, kara
biber, tuz, kıyılmış maydanoz ve defne yaprağını ekleyin. Yüksek ateşte karıştırarak kaynatın. Kaynayınca ateşi kısıp, ara sıra karıştırarak 20 dakika daha pişirin. Süzgeçten geçirin. Sebzeleri robotta püre haline ge tirin, sebze suyuna ilave edin. Unu kalan margarinle kavurun. Çorbanın üzerine gezdirerek sıcak sıcak servis yapın.