Kuruyemişli Pilav
2'şer su bardağı
pirinç ve su
1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
2 çorba kaşığı antepfıstığı
6 adet kakule
1 çay bardağı
fındık
1/2 çay bardağı yerfıstığı
1 çorba kaşığı kuş
üzümü
Tuz-kara
biber
Tereyağı ve
zeytinyağını bir tencereye alın. Üzerine
pirinç, antepfıstığı, kakule,
fındık, yerfıstığı ve kuş
üzümünü ekleyip beş dakika kavurun. Sıcak su, tuz ve kara
biber ekleyip karıştırın. Kapağı kapalı olarak suyunu çekinceye kadar pişirin. Ocaktan alıp tencerenin üzerine kağıt havlu serip pilavı demlendirin.