Mantarlı Bonfile
1 su bardağı sıvıyağ
500 gram bonfile
200 gram
mantar
1 adet
limon
1.5 çorba kaşığı un
Tuz
Kara
biber
Etleri kızgın yağda kızartın. Tabağa alıp, bekletin. Mantarları yıkayıp, temizleyin. Limonlu suda bekletin. Soğanları halka halka kesin, kalan yağa atın. Mantarları da ilave edip, beraber soteleyin. Yavaş yavaş un serpin. Tuz ve kara
biberi katın. Sıcak su ilave edin. Malzemeler pişince tencereyi ocaktan alın. Servis tabağındaki etlerin üzerine
mantarlı
soğanlı karışımı yayın.