Çikolatalı Sufle
6 adet
yumurta
1,5 su bardağı
süt
150 gr margarin
3 çorba kaşığı un
1 paket kare bitter
çikolata
1/2 bardak şeker
3 çorba kaşığı
kakao
1 paket
krema
Pudra şekeri
Tencereye 150 gr margarini
koyun ve hafif ateşte eritin. Ardından unu,
sütü, şekeri,
kakaoyu,
çikolatayı atıp kısık ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırın. Diğer yandan
yumurtaların beyazını sarısından ayırın, önce sarıyı iyice çırpın ve ardından da beyazı yarım çay kaşığı tuz ilave ederek çırpın. Pişmiş olan
çikolata sosu soğuduktan sonra
yumurtaların sarısını ve beyazını ekleyin. Fırında 180 derecede yaklaşık olarak (fırına göre değişebilir) 40 dakika pişirin. Kıvamı ne katı nede sulu oolmayacak. Servis etmeden önce pudra şekeri ve
kremayı hazır edin.