Sebzeli Yaprak Sarma
250 gr. yaprak
1 su bardağı
zeytinyağı
2 adet
soğan
2 çorba kaşığı dolmalık
fıstık
1 adet
havuç
1 adet
patates
Yarım demet maydanoz ve dereotu
2 çorba kaşığı kuş
üzümü
Tuz, kara
biber
Tarçın ve nane
1 adet
limonun suyu
Yaprakları sıcak suda yarım saat bekletin. Tencereye
zeytinyağını
koyun. Kıyılmış
soğan ve
fıstıkları kavurun. Havuç ve
patatesi de küp doğrayıp,
soğanlara ilave edin. Tuz ve kara
biberi katın. 6-7 dakika daha kavurup, ocaktan alın. Maydanoz ve dereotunu ince kıyıp, tencereye ilave edin. Kuş
üzümü, tarçın, nane ve
limon suyunu ekleyin. İyice harmanlayın. Yaprakları hazırladığınız içten bir miktar koyup sarın. Tencereye dizin. Yarısına kadar sıcak su doldurun. 20 dakika pişirin.