Mantar Gulaşı
4 adet dolmalık kırmızı
biber
2 adet
soğan
600 gram
mantar
4 çorba kaşığı sıvıyağ
2 tatlı kaşığı kırmızı
biber
3 çorba kaşığı
domates püresi
1 çorba kaşığı
krema
Dolmalık
biberleri yıkayıp, temizleyin. Dörde bölüp, ızgarada çevirin. Üzerindeki zarı soyun. İnce ince kıyın. Soğanları küp biçiminde doğrayın. Mantarları yıkayıp, dörde bölün. Yağda sote edin. Soğanları ilave edin. Kırmızı
biber ve tuzu serpin. Domates püresini de ilave edin. En son olarak ince kıydığınız
biberleri tencereye alın. Tencerenin kapağını kapatıp, üç-dört dakika pişirin. Daha sonra üzerine
kremayı ekleyin.