Pazı Sarması
2 demet
pazı yaprağı
400 gr. kıyma
Yarım su bardağı
pirinç
3 adet orta boy
soğan
1 adet orta boy
domates
2 diş
sarımsak
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı kuru nane
Tuz
Yeteri kadar sıcak su
Kara
biber
Pazıları yıkayıp, kaynar suya batırıp, çıkarın. Kıyma,
pirinç, kıyılmış
soğan ve
domatesi, ince kıyılmış
sarımsak ve maydanozu, nane, kara
biber ve tuzu bir kapta karıştırın. Pazı yapraklarına yeterli miktarda harç koyup, çok sıkı olmayacak şekilde sarıp, tencereye yerleştirin. Sarmaların üzerini geçecek kadar sıcak su koyup pişirin.