İrmikli Köfte
400 gr. kıyma
1 kahve fincanı
yoğurt
1 kahve fincanı irmik
1 adet
soğan
3 diş
sarımsak
1 çay kaşığı kara
biber
Kimyon, kırmızı
biber, tuz
Derin bir kaba kıymayı alın. Yoğurt, irmik, rendelenmiş
soğan, dövülmüş
sarımsakları ekleyin. Kara
biber, kırmızı
biber, kimyon ve tuzu katın. İyice yoğurun. 1 saate yakın buzdolabında bekletin. Sonra köfte hamurundan küçük parçalar koparıp, elinizle şekil verin. Izgara ya da teflon tavada orta ateşte pişirin. Yeşillikle servis yapın.