Kıymalı Tart
4 su bardağı un
3 çorba kaşığı tereyağı
Yarım su bardağı
zeytinyağı
Yarım su bardağı soğuk su
1 çay kaşığı tuz
İçi için:
1 adet
soğan
300 gr. kıyma
Tuz
Kara
biber
2 kaşık
mısır unu
Unun ortasını açın. Tereyağı,
zeytinyağı ve tuzu koyup yoğurarak, pütürlü bir hamur elde edin. Sonra suyu ekleyin. Hamuru unlu tezgahta, yarım santim kalınlığında açın, parçalar keserek kalıplara döşeyin. Kıymayı,
soğanla kavurun. Tuz, kara
biber ve
mısır ununu da ekleyerek 1-2 dakika kavurun. Soğuk harcı kalıplara dökün. Üzerine hamurdan kapak yapın. Yumurta sarısı sürerek 190 derece fırında pişirin.