Mercimekli Bulgur Çorbası
2 çorba kaşığı margarin
1 adet
soğan
1 su bardağı yeşil
mercimek
1 su bardağı
bulgur
6 su bardağı su
Tuz
Margarini eritin. Yemeklik doğranmış
soğanı margarinde pembeleşinceye kadar kavurun, üzerine suyu ilave edin. Su kaynayınca
bulgur ve mercimeği katın. Her ikisi de iyice yumuşayana kadar pişirin. Tuzunu ayarlayıp, çorbayı ocaktan alın. Üzerine nane ve kırmızı
biber serperek servis yapın.