Pirinçli Tavuk Çorbası
2 adet
tavuk göğsü
1 çorba kaşığı kekik
2 adet defne yaprağı
4 adet
havuç
Yarım su bardağı
pirinç
2 demet maydonoz
1 diş
sarımsak
6 çorba kaşığı mayonez
1 çorba kaşığı hardal
Tuz
Tavuk göğsünü, kekik, defne yaprağı, tuz ve kara
biber ilave edilmiş suda haşlayın. Tavuk suyunu süzgeçten geçirin. İçine doğranmış göğüs etlerini ilave edin, bir gün bekletin. Ertesi gün, üzerindeki yağları alın. İnce dilimlenmiş
havuç ve pirinci
tavuk suyuna ekleyip, 20 dakika pişirin. Sos için, ince kıyılmış maydonoz, dövülmüş
sarımsak, mayonez ve hardalı karıştırın. Sosu çorbayla karıştırarak servis yapın.