Türk Usulü Suşi
500 gram
ıspanak
1 su bardağı
pirinç
1 adet lüfer filetosu
1 tatlı kaşığı margarin
1 tutam tuz
Süslemek için
domates ve
limon dilimleri
Ispanak yapraklarının saplarını koparın. Daha sonra bol suda 3 dakika haşlayın. Süzüp soğuk sudan geçirin. Diğer taraftan
pirinç ve balığı birlikte bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyip 15-20 dakika pişirin. Suyunu çektikten sonra ocaktan alın. 2-3 parça balığı tencereden alıp kenara ayırın. Tencereye margarin ve tuz ekleyerek karıştırın. Haşlanmış
ıspanak yapraklarını
yemek tabağı büyüklüğünde birleştirerek zemin oluşturun. Hazırladığınız
pirinçli harcı ortasına
koyun. Ayırdığınız balık parçalarını pirincin üzerine koyup rulo yapın. Dilimleyerek servis tabağına alın. Domates ve
limon dilimleri ile süsleyerek servis yapın.