Kolay Vejetaryen Piza
4 su bardağı un
20 gr. yaş maya
1 çay kaşığı tozşeker
Yeteri kadar ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvıyağ
Üzeri için:
1'er adet kırmızı
biber ve sarı
biber
10 adet
mantar
1 adet
soğan
1 su bardağı küp doğranmış beyaz
peynir
2 çorba kaşığı
mısır
Tuz
3-4 çorba kaşığı ketçap
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
peyniri
Kara
biber
Kekik
Unun ortasını havuz gibi açın. İçine maya, tozşeker ve 1 su bardağı ılık su koyup, maya biraz kabarana kadar bekleyin. Tuzu ve sıvıyağı da ekleyip, azar azar su ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında hamur hazırlayın. Üzerini nemli bir bezle örterek 30 dakika dinlendirin. Hamuru unlu tezgahta elinizle açıp, yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin. Üstüne ketçap sürün. Beyaz
peynir,
mısır, doğranmış
mantar,
soğan ve
biberleri üzerine yerleştirin. Kekik, tuz ve kara
biber serpin, kaşar
peynirini ilave edin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirin.