Yufkalı Girit mantısı
Elif Korkmazel
3 adet yufka
300 gram kıyma
1 adet
soğan
1 su bardağı
yoğurt
3 diş
sarımsak
Sıvı yağ
Yapılışı: Yufkaları üçgen şekilde kesin. Kıymayı, rendelenmiş
soğanla karıştırıp üzerine tuz, kara
biber ekleyip bu çiğ harcı üçgenlerin ucuna koyup rulo şeklinde sarın. Kızgın yağda 5 dakika kızartın. Büyük bir tabağa alıp üzerine
sarımsaklı
yoğurt döküp ikram edin.