Köfteli Kereviz
4 adet
kereviz
2 çorba kaşığı tereyağı
1'er adet
soğan ve
havuç
1 adet
yumurtanın sarısı
1 adet
limonun suyu Köfte için:
300 gr. kıyma
1 adet küçük boy
soğan
1 dilim bayat ekmek
Tuz, kara
biber
Köfte için verilen malzemelerle köfteleri hazırlayın. Zeytinyağında kızartıp, kenara alın. İnce ince doğranmış
soğan ve halka halka doğranmış
havuçları yağda soteleyin. Köfteleri ve
elma dilimi şeklinde doğradığınız
kerevizleri de tencereye ekleyin. Üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edin, 20 dakika pişirin. Yumurta sarısını
limon suyuyla çırpın, yemeğin suyuyla ılıtın. Hazırladığınız terbiyeyi azar azar yemeğe katın. Beş dakika daha pişirin.