Zeytinyağlı Havuçlu Pilav
1 su bardağı
pirinç
2 adet
havuç
1 adet
soğan
2 çorba kaşığı dolmalık
fıstık
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
2 su bardağı sıcak su
Yarım demet dereotu
Tuz, kara
biber
Havucu halka halka doğrayın. Teflon tencerede
zeytinyağıyla birlikte dolmalık fıstığı, rendelenmiş
soğanı, havucu ve pirinci 5 dakika kavurun. Üzerine sıcak su ekleyin. Tuzu, kara
biberi ilave edin ve karıştırın. Önce harlı ateşte pişirin. Fokurdamaya başladığında kısık ateşte 10-15 dakika daha pişirin. Ocaktan indirmeye yakın ince kıyılmış dereotunu döküp iyice karıştırın.