Makarna Cipsleri
250 gr. kelebek makarna
Yarım su bardağı
mısır unu
Tuz, kara
biber, pul
biber
Sosu için:
1 su bardağı
yoğurt
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 çay kaşığı pul
biber
Bir tencerede kaynattığınız tuzlu suda makarnayı 12 dakika haşlayın ve soğuk sudan geçirerek süzün. Daha sonra kağıt havluyla kurulayın. Bir kasede
mısır unu, tuz, kara
biber ve pul
biberi iyice harmanlayın. Makarnayı bu karışıma bulayın. Kızdırdığınız sıvıyağa makarnayı atıp, yaklaşık iki dakika, altın rengi oluncaya kadar kızartın. Diğer yanda sos malzemelerini karıştırın. Makarnanın üzerine biraz tuz serpip, sosla birlikte ılık olarak servis yapın.