İç Baklalı Enginar
4 adet
enginar
Yarım su bardağı
zeytinyağı
10 adet arpacık
soğan
1'er adet
havuç ve
patates
2 çorba kaşığı un
2 su bardağı su
Yarım
limonun suyu
Tuz
İç
bakla için:
500 gr. iç
bakla
Yarım su bardağı
zeytinyağı
1 adet ince doğranmış
soğan
2 su bardağı sıcak su
Yarım
limonun suyu
Tuz
Arpacık
soğanları
zeytinyağında kavurun. Havuç ve
patatesi küçük doğrayın. Havuçları tencereye ekleyin. Bir iki çevirip, unu ekleyin ve 1-2 dakika daha pişirin. Tencereye su,
limon suyu ve tuz katın. Enginar ve
patatesi ilave edin ve yumuşayana kadar pişirin. Başka bir tencerede ince kıyılmış
soğanı
zeytinyağında kavurun. Baklayı koyup biraz daha kavurun ve tuz,
limon suyu ve su ilave edip, 10 dakika daha pişirin. Enginarlarla birlikte servis yapın.