Kremalı Domates Çorbası
2 adet iri olgun
domates
4 su bardağı et suyu
Tuz
1.5 kahve fincanı un
1 çay fincanı taze
krema
Yarım çorba kaşığı margarin
Domateslerin kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Tencereye margarin
koyun, eriyince küçük doğranmış
domatesleri ekleyin. Domatesler iyice eriyip,
salça haline gelinceye kadar karıştırarak pişirin. Karıştırmaya devam ederek unu ekleyin ve 2 dakika daha pişirin. Ilık et suyunu tuzla birlikte ilave edin ve yarım saat daha kaynatın. Tencereyi ocaktan alın. Çorbayı süzgeçten geçirin ve üzerine hafif çırpılmış
kremayı ekleyin. Kızarmış ekmekle servis yapın.