Sakız Murçu (Hatay)
Kullanılacak Malzemeler
2 orta boy
soğan
Çitlenbik ağacının taze sürgünleri
3
yumurta
Hazırlanma Şekli
Sürgünler doğranır ve haşlanır. Kavrulmuş
soğanla birlikte suyu sıkılan sakız murçu birlikte pişirilir. Üzerine
yumurta kırıp tuz ve kara
biberle tatlandırılır.