İmambayıldı
4 adet
patlıcan
2 adet
domates
1 demet maydanoz
6 diş
sarımsak
3 adet
soğan
1 adet sivri
biber
3 adet kesmeşeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı
zeytinyağı
2 su bardağı su
Patlıcanları soyun. Yanlarından ve üstlerinden bıçakla yarın. Soğanları jülyen doğrayın. Sarmısağı ve maydanozu ince kıyın. Biber ve
domatesleri doğrayın. Zeytinyağı ve su dışındaki tüm malzemeleri karıştırın. Hazırladığınız harcı
patlıcanların içine doldurun. Tencereye aldığınız
patlıcanların üzerine
zeytinyağı gezdirin. Suyu da ekleyerek 10 dakika harlı, daha sonra kısık ateşte pişirin.