Püreli Börek
3 adet
patates
1 su bardağı
süt
40 gram kaşar
peyniri
2 çorba kaşığı tereyağı
Tuz, kara
biber
3 adet yufka
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 çay bardağı galeta unu
2 çorba kaşığı
mısır unu
Püreyi yapmak için
patatesleri haşlayıp süzün, içine
süt, rendelenmiş
peynir, tereyağı ve baharatları koyup karıştırın. Yufkayı yayıp
zeytinyağı gezdirip üzerine püreyi yayın ve rulo şeklinde sarın.
3 yufkayı da aynı şekilde hazırlayıp fırın kabını yağlayın. Üzerine galeta unu ve
mısır ununu serpin. Börekleri yerleştirin ve üzerine de yağ ve galeta unu serpin. 200 derecedeki fırında üzeri kızarana dek pişirin. Dilimleyip sıcak servis yapın.
Fotoğraf "ercan kaftan" tarafından gönderildi. 16.03.2019