Prenses Puding
Emine Beder
Kakaolu Krema için:
100 gram
çikolata
1 çay bardağı
süt
Yarım su bardağı fruktoz
3 adet
yumurta
Beyaz Krema için:
1 su bardağı şeker
6 çorba kaşığı tepeleme un
1 adet
limonun rendelenmiş kabuğu
4 su bardağı
süt
2 paket vanilya
Öncelikle
çikolatayı küçük parçalar halinde kırıp madeni bir kap içine alalım. 1 çay bardağı
sütü kaba koyup,
çikolatayı benmari usulü eritelim.Çikolatayı ateşten alıp, iyice ılıtalım. Üzerine
yumurtaları ve yarım bardak şekeri ilave edelim. Mikserle
yumurtalar
çikolata ile bütünleşene dek çırpalım. Süslemek için
çikolatalı sosun bir kısmını ayıralım. Kalan
çikolatalı
kremayı kuplara paylaştırarak dökelim. Beyaz
krema için, bir tencerede 1 su bardağı şekeri, unu ve rendelenmiş
limon kabuğunu karıştıralım. Üzerine 4 su bardağı
sütü, karşıtırarak dökelim. Ara vermeden karıştırarak
kremanın üzeri göz göz olana dek pişirelim. Ateşten alalım. Üzerine vanilyaları ekleyip, mikserle yarım dakika çırpalım. Kuplardaki
çikolatalı
krema üzerine beyaz
kremayı boşaltalım. Üzerlerine ayırdığımız
çikolatalı
kremayı gezdirelim. Buzdolabında birkaç saat soğutup servis yapalım.