Kolay Kabak Dolması
5 tane
kabak
200 gr kıyma
1 fincan
pirinç
1 tutam maydanoz
2 tane
domates
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı kara
biber
Öncelikle ka
bakları yıkayıp
kabak oyacağının tırtıllı kısmıyla ka
bakları
kazıyın. Daha sonra ıkıye kesip oyacakla ka
bakları dikkatlİce oyun. Diğer taraftan
pirinçleri yıkayıp bir kaba alın. Üzerine kıymayı, 1 kaşık
domates salçasını, bir tutam ince kıyılmış maydanozu ve naneyi katın. Yağını, tuzunu, kara
biberini de kattıkdan sonra yoğurun. Ka
bakları bu harçla fazla bastırmadan doldurun. Üzerine
domates dilimleri koyduktan sonra uygun bir tencereye alın. 1 kaşık
domates salçasını 1 su bardağı sıcak su ile incelttikden sonra kabarkların üzerine dökün. Biraz tuz ve kara
biber ekledikten sonra ka
bakların yarısına gelecek kadar sıcak su döküp ocağa
koyun. Önce harlı ateşte daha sonrada çok kısık ateşte dolmalarınızı pişirip,
yoğurtla servis edin.