Soslu Mantarlı Tavuk
2 adet
tavuk göğsü
250 gr.
mantar
1 adet
soğan
1 çorba kaşığı margarin
2 adet
biber
1 tatlı kaşığı köri
1 çorba kaşığı
krema
4 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar
peyniri
Tuz
Kara
biber
Öncelikle
tavuk göğüslerini havanla iyice inceltip, doğrayın. Margarini eritin, piyazlık doğranmış
soğanları kavurun. Tavukları ve
mantarları ekleyin. 3-4 dakika daha kavurun, küçük doğranmış
biberleri ilave edin. Köriyi ve tuzu katın. Tencereyi ocaktan alın. Hafifçe ılındığı zaman
kremayı karıştırın. Rendelenmiş kaşar
peynirini de yemeğin üzerine dökün. Tencerenin kapağını kapatın. Kaşarlar eriyince servis yapın.