Mucari
1 paket kabartma tozu
Alabildigi kadar misir unu
1 su bardagi un
100 gr
sucuk
1/3 paket margarin
2 adet
yumurta
500 gr
yoğurt
500 gr
soğan
1 cay bardagi sivi yag
Tuz, kara
biber, kuru nane
Ön hazirlik olarak
soğanlarin kabuklarini soyup kucuk kucuk dograyalim. Tavaya margarini alip eritelim. Icine sivi yagi da ilave ederek
soğanlari tavaya aktaralim. Soganlar pembelesmeye basladiginda kucuk kucuk dogranmis
sucuklari da ilave ederek 3 dak daha cevirip atesten alalim. Tuz, kara
biber ve kuru naneyi de ekliyelim. Yumurtalarin birinin sarisini ayiralim. Cirpma kabina
yumurtalari ve yogurdu aktarip mikserle karistiralim. Icine 1 su bardagi unu, kabartma tozunu ve kek hamuru kivamina gelecek kadar misir ununu ilave edelim. Hazirladigimiz
soğanli ve
sucuklu ici de hamura ilave edip, karistiralim. Firin tepsisini margarinle yaglayip hafiifce un serpistirelim. Hamuru tepsiye bosaltip, uzerine 1 adet
yumurta sarisi surelim. Onceden isitilmis sicak firina tepsiyi surelim. Uzeri kizardiktan sonra firindan alalim. Ilindiktan sonra dilimleyerek servis yapalim.
Not: Dilerseniz kirmizi
biber de kulanabilirsiniz