Zeytinyağlı Karnabahar
1/4 karnabahar
10 adet arpacık
soğan
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 adet
havuç
2 adet
patates
1.5 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı sirke
2 adet kesme şeker
Tuz
Soğanları soyup
zeytinyağında bütün olarak 5 dakika sote edin. Havuç ve
patatesleri doğrayın. Önce
havuçları, sonra
patatesleri
soğana ekleyip 1-2 dakika daha soteleyin. Suyunu ilave ettikten sonra 10 dakika pişmeye bırakın. Çiçeklerine ayırdığınız karnabaharları tuzlu ve sirkeli suda 10 dakika haşlayıp sebzelere ekleyin. Kesme şekeri ve tuzu da ilave ederek 10 dakika daha pişirin. Ilındıktan sonra servis yapın.