Fındıklı Turta
200 gr. toz şeker
150 gr. iç
fındık
100 gr. tereyağı ya da margarin
3
yumurta
1 adet
limon
1 paket maya
1 çorba kaşığı
zeytinyağı
5-6 çorba kaşığı
süt
Fındıkları yarım çay kaşığı toz şekerle karıştırın. Başka bir kapta kalan toz şekerle
yumurtaları çırpın. Oda sıcaklığında yumuşamış margarini ya da tereyağını karıştırın. Rendelenmiş
limon kabuğunu, 200 gr. elenmiş unu,
fındıkları,
zeytinyağı ve
sütü ekleyip karıştırın. 24 santimlik bir kek kalıbını
yağlayın, una bulayın ve
kazırlanmış karışımı dökün. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yarım saat pişirin. Çıkardıktan sonra pudra şekeri ve iri kıyılmış
fındıklarla üsleyerek servis yapın.
