Sodalı Börek
1 adet
kabak
100 gr. lor
peyniri ve beyaz
peynir
1 şişe soda
1 adet
yumurta
1 çay bardağı
zeytinyağı
3 adet yufka
Tuz
Kara
biber
Kabağı rendeleyip ufalanmış
peynirleri, tuz ve kara
biberle karıştırın. Başka bir kapta da soda,
yumurta ve
zeytinyağını karıştırın. Yağlanmış tepsiye iki adet yufkayı buruşuk bir şekilde üst üste
koyun. Üzerine
kabaklı harcı yayın. Üzerine diğer yufkayı yine buruşuk bir şekilde kapatın ve dilimleyin. Üzerine sodalı karışımı dökün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.