Pazı Çorbası
Elif Korkmazel
1 demet
pazının sapı
1 adet
soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı un
6 su bardağı su
1 çay bardağı arpa şehriye
2 çorba kaşığı
limon suyu
1 tatlı kaşığı nane
1 diş
sarımsak
Tuz
İnce kıyılmış
soğanları yağda kavurun. Pazı saplarını doğrayıp
soğanlara ilave edin. Hepsini birlikte 1-2 dakika kavurup unu ekleyin. Malzemeyi 1-2 dakika daha kavurduktan sonra suyunu
koyun. Kaynayana kadar sürekli karıştırın. Kaynadıktan sonra şehriyeyi ekleyin. Limon suyu, nane, dövülmüş
sarımsak ve tuzu bir kapta karıştırıp çorbaya dökün. Bir taşım daha kaynatıp ocaktan alın.
Fotoğraf "re aksiyon" tarafından gönderildi. 21.03.2015