Üçgen Kurabiye
Kullanılacak Malzemeler
300 gr
milföy hamuru
3 orta boy
elma
1 su bardağı ezilmiş
badem
1 su bardağı dövülmüş
ceviz
1 adet
limon kabuğu rendesi
1 tatlı kaşığı vanilya
2 çorba kaşığı şeker
1 çay kaşığı tarçın
Hazırlanma Şekli
Elmaları rendeleyin. içine 2 çorba kaşığı şeker
koyun. Kendi suyuyla 8-10 dakika suyu çekilene kadar kaynatın. Ceviz,
badem, vanilya,
limon kabuğu rendesini ekleyin. 1-2 dakika çevirin ve indirin. Soğumaya bırakın. Hazır
milföy hamurunu üst üste
koyun . 40x25 büyüklüğü civarında hamur açın. 8 cm eninde olacak gibi uzun parçalara kesin. 8x8 cm dört köşe hamur elde edin. Her hamurun yarısını
elma içlerinden doldurun. Diğer yarısını üçgen şeklinde üstüne kapatın. Kenarlarını bıçakla çentikleyip, süs verin. Üzerine bir
yumurta sarısı sıvayın. Bir miktar toz şeker serpin. Önceden ısıtılmış 190 C fırında pişirin.