Çikolatalı Parfe
100 gr. acı
çikolata
40 gr. toz şeker
3 adet
yumurta
30 gr.
kakao
200 ml.
krema
2 adet
incir şekerlemesi
Tencereye şeker,
kakao ve 50 ml. su koyup 6 dakika kaynamaya bırakın. Çikolatayı benmaride eritin.
Yumurtaların sarı ve beyazlarını ayırın. Sarılarını köpürene kadar, beyazlarını da kar haline gelinceye kadar mikserle çırpın. Yumurta sarılarını
kakaolu karışıma erimiş
çikolata ile ilave edin. Kremayı mikserde sertleşene kadar çırpın. Ağır ağır
yumurta karı ile beraber
çikolatalı karışıma ekleyin.
Buzdolabında birkaç saat dinlendirin,
krema ve
incir şekerlemesi ile süsleyerek servis yapın.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 18.04.2024