Polentalı Barbekü Sosis
4 adet barbekü
sosis
10 ml.
zeytinyağı
250 gr.
mısır unu
20 gr. tereyağı
7-8 adet
kiraz domates
40 gr. parmesan
peynir
1/2 demet frize salata
Kara
biber
Tuz
Sosisleri fırın ızgarasında pişirin.
Yapışmaz yüzeyli tavaya tereyağı
koyun. Eriyince
mısır ununu ilave edin tahta kaşık yardımıyla çevirin. Birkaç dakika sonra 200 ml. su ilave edin ardından tuz ekleyin.
Kiraz
domatesleri ortadan ikiye kesin. Tavaya
zeytinyağı
koyun. Isınmaya başlayınca
domatesleri ekleyin. Tuzlayın,
biberleyin.
Sosisleri servis tabağına
koyun. Yanına polentayı, üstüne
domatesleri ve yıkayıp süzdürdüğünüz frize salatayı yerleştirin.
Parmesan
peynirini bıçakla kabaca doğrayın. Üstüne serpiştirdikten sonra servis yapın.